Hervé Mathoux, est LE présentateur vedette du foot en France. A la tête du Canal Football Club, émission phare de Canal+, depuis 12 ans. 

Après plusieurs expériences journalistiques du coté de Clermont Ferrand dont il est originaire, il rentre en 1990 au service des sports de TF1 ou il passe quelques années et couvre des évenements sportifs tel que la coupe du monde 1994, les Jeux Olympiques d’hiver d’Albertville, les Jeux Olympiques d’été de Barcelone ou encore l’Euro 1996. Après la coupe du monde 98, il rejoint la chaine Canal+, et passe par 2 programmes emblématiques de la chaine « Jour de Foot » et « L’équipe du Dimanche » avant de donner naissance au fameux CFC : Canal Football Club ; Le rendez-vous incontournable du dimanche soir ou se succèdent invités prestigieux et consultants. 

Elu meilleur journaliste sportif en 2009 et 2010 par le quotidien l’Équipe puis lauréat de la Lucarne d’OR du meilleur journaliste sportif en 2012 et 2013 il est également « La voix » du jeu vidéo « EA SPORTS FIFA » depuis 2007 . 

A l’automne 2019, il est l’auteur d’un remarquable documentaire sur canal « C’est pas grave d’aimer le football », largement salué par la critique.